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商品訊息描述人氣商品

遊戲人數2-4人,遊戲時間10分鐘背景說明:小豬妹妹開了一間甜甜圈小屋,每天早上10點開賣,因為「太好吃了」,村民們都來搶購,但是每天能做出來的甜甜圈數量有限。於是,小豬妹妹想了個解決方法,你也快來試試,看看能不能搶到超級美味的甜甜圈吧! 附加新玩法:一起來玩玩下午茶平衡遊戲吧!

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商品訊息特點

遊戲類型
  • 技巧反應
  • 紙牌遊戲
  • 記憶遊戲

適用年齡:3歲以上
產品尺寸:320*230*70mm
出版日期:105/01/13

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

教育部首度公布大專校院「學制」註冊率,剛發生販賣假學歷爭議的南榮科技大學,四技日間部註冊率僅十八?七四%。

另外,育達、中州、大漢、和春、亞太、台觀、康寧、華梵等校,都有學制註冊率低於五成。

少子女化「一○五年大限」今年首度衝擊大專,大學日間部學士班(或技職校院的四技)註冊率低於六成的共有十七校。按照教育部規定,連續兩年全校註冊率低於六成,且滿足一些條件,就會被列入專案輔導學校名單。

教育部技職司專門委員張嘉育表示,南榮科技大學今年發生校長賣假學歷爭議,直接影響到學校的註冊率,四技日間部僅十八?七四%。其餘幾所註冊率偏低的學校,大都是因為所在地點交通相對較不便利,例如和春技術學院在高雄大寮,大漢技術學院在花蓮。

以個別科系所來說,掛零的多是碩、博士班,包括台灣大學博士班都有一堆掛零。不過吳鳳科技大學資訊管理系四技、醒吾科技大學行動裝置與傳播媒體應用學士學位學程、南亞技術學院創意流行時尚設計科五專日間部,註冊率也都掛零。

對於上述狀況,張嘉育解釋,吳鳳是因為在嘉義太偏僻,且有資訊科系的學校太多,招生相對競爭;醒吾是因為科系名稱有點複雜,大家可能不知道在教什麼;南亞則是屬於五專,推測想念設計的學生多會選擇高中職。

工商時報【姚舜】

烹調料理,是一種「工藝」。為了演繹極致美味,嚴選優質食材並以精湛廚功廚技做出形色味與口感皆誘人的美食。為表彰匠心獨運、廚藝高明的廚師,法國政府將廚師亦列入「法國最佳工藝師」(Meilleur Ouvrier de France,簡稱MOF)內,每4年一次由法國總統親自頒獎,以表彰他們在專業領域上的成就。刻正在台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳客座的法國名廚菲利浦.米勒(Philippe Mille),除是法國2星餐廳〈Les Crayeres〉主廚,2011年時他更憑精湛廚藝得到MOF肯定,其演繹的星光美餚,除食材用料講究且醬香汁濃外,最大的特色是每道菜的口感都富多元層次。這位廚服領口上有紅白藍3色的MOF說,除了味道外,口感也是頂級法國美食的充分必要元素。

醬汁(Sauce)是法國菜的靈魂,而從中世紀開始,法國歷代名廚都是用醬汁來增益高級法菜的風味,無一例外、也沒有例外。在法國美食圈被形容個性「規矩方正」的菲利浦.米勒,謹守著這個規則,為每一道菜餚烹製最合適對味的醬汁,讓客人嘗到極致美味。

菲利浦.米勒說,「愉悅」(pleasure)、「慷慨」(generosity)、「精確」(rigor)、「本質」(essential)與創造(product),是自己烹調料理時的自我要求。他認為,「什麼樣的廚師,就做什麼樣的菜」,菜餚不僅能反應廚師的性格與心情,客人細嚼慢嚥,更能嘗出廚師對食物的熱情與用心。所以,「隨便不得」。

「少了醬汁,不能稱為法菜」,菲利浦.米勒說,時下很多年輕新銳法菜廚師,做菜時多只追求視覺感官的效果,卻忽略了醬汁在法菜中的重要性。擁有MOF頭銜的米勒認為,沒有醬汁賦味,再漂亮的菜,都不能算是法國菜。

過去2年,應邀來台客座的米其林星廚到達頂峰,愈來愈多人已能從星廚炫技演繹詮釋的菜餚「通性」中,對「摘星美食」的元素與廚師烹調料理的邏輯。而菲利浦.米勒作菜除了兼顧美形、美色與美味外,每道菜餚的豐富口感層次,更體現了MOF的匠心。

這真是一個不厭其「煩」與「繁」的工程。菲利浦.米勒此次客座君悅〈寶艾〉餐廳,除食材用料有80%是國外進口,每道菜更都是做工細膩,組織整合完美無縫,絕對是「精工美饌」,而且每道菜都具多元口感,很「立體」、也很豐富,宛如「菜中有菜,味中有味」,層層疊疊、耐人尋味。

例如〈皇家螯蝦.香芹.黑松露〉,呈盤時底部是芹菜泥,中層則用燉飯概念燜煮的芹菜丁,香煎的皇家螯蝦外層舖了蝦膏熬製的醬汁,另用龍蝦奶沬與松露提味,一層又一層地,層層皆有各自風味與口感。〈法式龍蝦.扁豆.茵陳蒿香水〉也是層層疊疊,最底是洋蔥布蕾、中層則是先用水煮再用茵陳蒿等香料加了奶油炒製的扁豆,最上層則是先煮再烤的龍蝦,布蕾柔軟細滑、龍蝦肉鮮嫩中帶著彈Q,黑亮的扁豆則沙綿中帶著淺淺咬勁,3種口感交織共構美味。

〈天使紅蝦韃靼〉除了用魚子醬增加鹹鮮風味,生蝦紅蝦肉切成丁塊後與切丁的鳳梨、芒果、風乾番茄和木瓜共拌,除甜酸香鮮交織,軟滑黏的蝦肉與清脆果丁亦「糾纏」激盪出獨特口感。

菲利浦.米勒的招牌甜點〈甜梨.核桃.松露冰淇淋〉,也是立體呈盤且層層疊疊地表現多元口感。這甜點底部是洋梨布蕾、中層是洋梨慕斯,隔著焦糖薄片的上層則是松露冰淇淋,蛋白霜脆餅圍繞著甜點主體,洋梨布蕾中還「埋伏」著迷你果凍,以湯匙由上往下舀起入口,風味與口感讓人難忘。此等精工,也就不難理解菲利浦.米勒,除了摘星,還能另外得到MOF肯定了。

INDEX

●寶艾西餐廳

地址︰台北市松壽路2號(台北君悅酒店)

電話︰02-27201230轉3198

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